Rýže vařená v konvektomatu

Uvařte si je jednoduše rýži v konvektomatu.

Poměr rýže a vody

• 2 hrnky rýže
• 2 hrnky teplé vody
• 1 lžička soli

Tento poměr rýže a vody platí pouze pro vaření rýže v konvektomatu, protože rýže je vařena v páře!

Postup vaření rýže:

Rýži nejprve přebereme od nečistot a vadných rýžových zrnek.
Rýži nasypeme na hlubší plech a proplachujeme opatrně vodou až do doby, kdy je voda odtékající z rýže čistá. Následně rýži necháme namočenou cca 30 minut ve vodě.
Po uplynutí této doby vodu z rýže slijeme a ještě ji znovu propláchneme a vodu slijeme.

Podle toho, kolik rýže vaříme, doplníme potřebné množství vody dle výše uvedeného poměru rýže a vody. Přidáme sůl, promícháme a vaříme.

Konvektomat pro vaření rýže nastavíme:

25 - 40 minut - 99°C a 100% vlhkosti - čas volíme podle druhu rýže a požadované tvrdosti uvařených rýžových zrnek

Ke konci vaření rýži raději zkusíme.